Franquette Café

Dinsdag–vrijdag 8.30–17.30 uur
Zaterdag & zondag 10–17 uur

Specialty koffie, bistrosfeer

Voor koffieliefhebbers serveert Franquette specialty koffie, gebrand door Ïota in Gordes, in de Luberon. En voor alle anderen: matcha, muntthee, sap van de dag…

Cookies, cakes en zachtgekookte eieren, van ontbijt tot vieruurtje. En ’s middags onze ravioli: de specialiteit van Franquette sinds 2019!

Heel Franquette
Zonovergoten gele stoel, cookie en cappuccino op een tafel in Café Franquette IJsmatcha geserveerd in een hoog glas bij Café Franquette
Gegratineerde ravioles in café Franquette, gele servet op een houten tafel De taartenvitrine bij Café Franquette: marmercake, cinnamon roll
Handen grijpen naar een amandelcroissant naast een matcha latte bij Café Franquette

De kaart

Espressos

Koffie van het moment: gewassen Kenia

Espresso€ 2,30
Dubbele espresso€ 3,00
Lungo / Americano€ 3,50

Matcha & thee

Matcha latte€ 5,50
Pure matcha€ 4,80
Zwarte of groene thee€ 4,00
Verse muntthee€ 4,20
Chai latte€ 5,20
Ube latte€ 5,00
Warme chocolademelk€ 4,80

Koffie met melk

Macchiato€ 3,80
Cortado€ 4,00
Cappuccino€ 4,20
Latte€ 4,80
Flat white€ 5,00
Mocha€ 5,00

Slow brew

Batch brew€ 4,00
V60 — herkomst van het moment€ 6,90

Plantaardige melk, siroop, cold foam · +€ 0,50  ·  Extra shot · +€ 1,00

IJskoffie

Cold brew€ 4,80
Espresso tonic€ 5,30

Frisse dranken

Vers sap van de dag€ 5,20
Huisgemaakte ijsthee€ 5,00
Kombucha Rish€ 5,00
UMÀ limonade€ 5,00
UMÀ cola€ 5,00
UMÀ ginger beer€ 5,00

Café signature

Café bombón — gecondenseerde melk, oranjebloesem, sinaasappelschil€ 5,20
Nos-nos — half koffie, half kaneelmelk€ 4,20
Shakerato — espresso geschud met ijs, amandelsneeuw€ 4,60
Farniente — cold brew, amandelsiroop, basilicum cold foam€ 6,70

Vieruurtje

Zolang de voorraad strekt, zie de vitrine

Minicake€ 2,80
Pecanbrownie€ 3,00
Huisgemaakte cake, per stuk€ 3,50
Cookie€ 3,50

Ontbijt

Boterhammen met boter en jam — biologische jam naar keuze: rozenbottel, vijg, kweepeer of abrikoosin de formule € 11,90€ 4,50
Zachtgekookt ei, koffiezout — 2 extra verse eieren, beboterde reepjes Baltisch brood, een snufje fleur de sel met Keniaanse koffiein de formule € 13,90€ 6,50
Granolabowl van het seizoen — Griekse yoghurt, seizoensfruit, huisgemaakte granola (haver, pecannoten, hazelnoten, pompoenpitten, ahorn), honingin de formule € 14,90€ 7,50

Ontbijtformule

de hele week, tot 11.30 uur, alleen ter plaatse

  1. Een warme drank naar keuze

  2. Vers sap van de dag of huisgemaakte ijsthee

  3. Een ontbijt naar keuze

met boterhammen met boter en jam€ 11,90
met het zachtgekookte ei, koffiezout€ 13,90
met de granolabowl van het seizoen€ 14,90
Het grote ontbijt · twee ontbijten naar keuze€ 18,90

In onze formules: alle warme dranken en plantaardige melk zonder meerprijs.

Om te delen

Siciliaanse caponata vega — aubergine, ui, tomaat, selderij, pijnboompitten, kappertjes, rozijnen, feta BOB, olijfolie van Revoliva€ 8,90

Ravioles

Saffraan vega — gegratineerd, saffraanroom, parmezaan€ 12,50
Groen vega — basilicum, geroosterde walnoten, limoen, olijfolie van Revoliva€ 13,00
Rood — gegratineerd, tomatensaus met ’nduja, getrokken kalfsvlees, parmezaan€ 13,50

Al onze ravioles worden met een salade geserveerd.

Lunchformule

Ravioles naar keuze + huisgemaakte tiramisu€ 16,90

Desserts

Huisgemaakte tiramisu — specialty koffie (anaerobe Guatemala), cacao van Barry€ 6,00
Crème brûlée — gekonfijte sinaasappel, à la minute gekarameliseerd€ 6,50

Brunchformule

in het weekend

€ 24,90

  1. Een warme drank naar keuze

    Bijvoorbeeld:
    • latte met havermelk
    • matcha latte met kokos
    • chai latte met amandel
    • ube latte
    • cappuccino
    • flat white
    • mocha
    • warme chocolademelk
    • batch brew
    • verse muntthee

    Melk naar keuze inbegrepen: koemelk, haver, amandel, soja of kokos

  2. Vers sap van de dag, huisgemaakte ijsthee of een mimosa (vouvray en versgeperste sinaasappel)

  3. Boterhammen met boter en jam, zachtgekookte eieren, een granolabowl van het seizoen of een Siciliaanse caponata

  4. Avocadotoast met gerookte forel of ravioles naar keuze (saffraan, groen of rood)

    Avocadotoast: avocadocrème met koffie, feta, dukkah, gerookte forel.

In onze formules: alle warme dranken en plantaardige melk zonder meerprijs.

Koffiebar in Batignolles

Adres

8 rue des Dames
75017 Paris
Routebeschrijving

Openingstijden

Di–vr 8.30–17.30 uur
Za–zo 10–17 uur

Telefoon

+33 7 80 86 08 30

E-mail

Instagram

@franquette_cafe